Чечевичный суп. Турецкий суп-пюре из чечевицы «Мерджимек чорбасы». смотреть онлайн видео №440157

Вкусный и полезный турецкий чечевичный суп-пюре "Мерджимек чорбасы". Каждая хозяйка готовит этот чечевичный суп немного по-разному. Я представляю свой вариант этого чудесного супа-пюре. Он очень простой и быстрый в приготовлении. Ингредиенты: Вода кипячёная или овощной бульон - 500-700мил. Чечевица красная -80гр. Лук репчатый -70гр. Картофель -130гр. Морковь -180гр. Болгарский перец (красный) -50гр. Масло топлёное - 40-50гр. Чеснок -3-4 зубчика. Паприка сладкая молотая - 3гр. Соль,перец по вкусу. Сливки, лимон к подаче супа. Все овощи чеснок, лук, морковь, болгарский перец, картофель нарезать произвольно. Чечевицу промыть в холодной воде. Масло растопить в кастрюльке с толстым дном. На среднем огне обжарить все овощи по поочередно, как мы их нарезали(см видео). Минут 5-7 потомить, залить кипячёной водой дать немного повариться (3-4мин). Чечевицу промытую выкладываем к овощам, и если нужно, добавляем еще воды. Варим чечевичный суп минут 15-20 до мягкости овощей и чечевицы. В конце варки добавляем паприку, соль, перец по вкусу. Кастрюльку с супом снимаем с плиты и переносим на стол. Погружным блендером протираем суп до состояния пюре. Если нет блендера, то протираем суп через сито. Чечевичный суп готов, наливаем его в суповую тарелку, по вкусу добавляем сливок и отжимаем дольку лимона. Приятного аппетита! Может пригодиться. Хачапури по-аджарски: https://www.youtube.com/watch?v=bDsSJKWD1PA Кебаб куриный с овощным салатом: https://www.youtube.com/watch?v=rq-i7zRJhO8 Суп харчо: https://www.youtube.com/watch?v=Jx4Y8DRwlmQ Менемен - Турецкий завтрак: https://www.youtube.com/watch?v=_7sy5bGe3Cc