Telemost.video
ВОЙТИ РЕГИСТРАЦИЯ
Telemost.video > Наталья Абулова > Россия > Разное > МОЙ МИР ПРИРОДА
Логотип бокса
Опубликовано: в категории Разное
Просмотров:
54
Поделиться

Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму


Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму   Тёрн или терновник небольшой колючий кустарник рода слива очень распространён в наших краях. Иногда его называют дикой сливой. Растёт густыми зарослями и очень красиво цветёт весной. Плоды у дикого тёрна 1-1,5 см слегка овальные, синего цвета. В тёрне очень много полезных веществ. Плоды терновника содержат глюкозу и фруктозу, яблочную кислоту, пектин, клетчатку, углеводы, витамины С, Е, каротин, дубильные вещества и много-много других полезных веществ и микроэлементов. В народной медицине плоды тёрна использовались при желудочно-кишечных заболеваниях, а также как кровоочистительное, диетическое и противовоспалительное средство при лечении печени, почек, кишечника, при нарушении обмена веществ и авитаминозах. Тёрн можно использовать как мочегонное и потогонное средство. Сок плодов терновника обладает антибактериальной активностью и помогает при желтухе, колите, цистите, отёках. И плоды, и цветки помогают при ревматизме, фурункулах, гнойничковых заболеваниях кожи и т. д. Я очень люблю дикий тёрн. Он имеет слегка терпкий вяжущий вкус. Обычно я собираю его осенью в сентябре и ем с удовольствием в сыром виде. Он хорошо хранится. А можно сделать и запас тёрна на зиму. Тёрн можно приготовить на зиму различными способами: заморозить, сварить варенье или джем, приготовить компоты из одного тёрна или вместе с другими фруктами, например с яблоками или грушами, сделать из тёрна соус ткемали, замариновать или замочить тёрн, делать наливки. Я обычно использую три способа заготовки тёрна на зиму: это маринованный тёрн, моченый тёрн и заморозка. Мочёный тёрн рецепт: На 1,5 л банку плодов тёрна необходимо 0,5 литра воды, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка сахара и 1 ч. ложка мёда. Добавить листья или веточки смородины или вишни, на дно и сверху. Приготовить рассол в обыкновенной холодной воде, и залить им плоды тёрна. Сверху прижать или поставить гнёт. Закрыть капроновой крышкой и убрать в прохладное тёмное место на месяц. Маринованный тёрн рецепт: На 3 кг плодов тёрна (6 поллитровых банок) надо 1,5 воды и 50 мл 9% уксуса, 2 ст. ложки сахара и 1 ст.ложку соли. Добавить туда чёрный перец, гвоздику по 2 штучки и по 1 лавровый листу на каждую баночку. Сначала кипятком залить помещенный в банки тёрн на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю и приготовить маринад, прокипятить его и залить плоды. Закатать крышками и укутать на ночь. Хранить можно при комнатной температуре. Вкус у маринованного тёрна получается, как у маслин. Создать схему на Socseo.ru
Комментарии от пользователей >

Под видео нет комментариев. Будьте первым, оставьте свой комментарий к видео.

 фото
Волшебство зимы Зимнее настроение
30 просмотров
Январь Снега нет Воробьи купаются в пыли Птицы зимой фото
Январь Снега нет Воробьи купаются в пыли Птицы зимой
22 просмотра
Прогулки в декабре Этот прекрасный мир фото
Прогулки в декабре Этот прекрасный мир
67 просмотров
Птица дубонос отгоняет от кормушки синиц Птицы зимой фото
Птица дубонос отгоняет от кормушки синиц Птицы зимой
22 просмотра
Птицы сойки в парке санатория Волгоград Птицы зимой фото
Птицы сойки в парке санатория Волгоград Птицы зимой
10 просмотров
Прогулка в зимнем парке Санаторий Волгоград фото
Прогулка в зимнем парке Санаторий Волгоград
14 просмотров
Природа релакс Воробьи зимой Этот прекрасный мир фото
Природа релакс Воробьи зимой Этот прекрасный мир
11 просмотров
Январь Волгоград Утки на Волге Птицы зимой фото
Январь Волгоград Утки на Волге Птицы зимой
47 просмотров
Сороки интересные птицы Птицы зимой фото
Сороки интересные птицы Птицы зимой
7 просмотров
Зима Восхитительная природа Зимний релакс фото
Зима Восхитительная природа Зимний релакс
9 просмотров
Цветы белопероне в зимнем саду санатория фото
Цветы белопероне в зимнем саду санатория
9 просмотров
Зимние чудеса Этот прекрасный мир фото
Зимние чудеса Этот прекрасный мир
15 просмотров
Букет цветов зимой Этот прекрасный мир фото
Букет цветов зимой Этот прекрасный мир
31 просмотр
Январь Наконец выпал снег в Волгограде Метель метёт фото
Январь Наконец выпал снег в Волгограде Метель метёт
22 просмотров
Декабрист цветёт и в январе Этот прекрасный мир фото
Декабрист цветёт и в январе Этот прекрасный мир
22 просмотра
Узнать сколько стоит группа Вконтакте?
Telemost.video Главная Регистрация Правила FAQ Вход