Telemost.video
ВОЙТИ РЕГИСТРАЦИЯ
Telemost.video > Наталья Абулова > Россия > Разное > МОЙ МИР ПРИРОДА
Логотип бокса
Опубликовано: в категории Разное
Просмотров:
15
Поделиться

Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму


Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму   Тёрн или терновник небольшой колючий кустарник рода слива очень распространён в наших краях. Иногда его называют дикой сливой. Растёт густыми зарослями и очень красиво цветёт весной. Плоды у дикого тёрна 1-1,5 см слегка овальные, синего цвета. В тёрне очень много полезных веществ. Плоды терновника содержат глюкозу и фруктозу, яблочную кислоту, пектин, клетчатку, углеводы, витамины С, Е, каротин, дубильные вещества и много-много других полезных веществ и микроэлементов. В народной медицине плоды тёрна использовались при желудочно-кишечных заболеваниях, а также как кровоочистительное, диетическое и противовоспалительное средство при лечении печени, почек, кишечника, при нарушении обмена веществ и авитаминозах. Тёрн можно использовать как мочегонное и потогонное средство. Сок плодов терновника обладает антибактериальной активностью и помогает при желтухе, колите, цистите, отёках. И плоды, и цветки помогают при ревматизме, фурункулах, гнойничковых заболеваниях кожи и т. д. Я очень люблю дикий тёрн. Он имеет слегка терпкий вяжущий вкус. Обычно я собираю его осенью в сентябре и ем с удовольствием в сыром виде. Он хорошо хранится. А можно сделать и запас тёрна на зиму. Тёрн можно приготовить на зиму различными способами: заморозить, сварить варенье или джем, приготовить компоты из одного тёрна или вместе с другими фруктами, например с яблоками или грушами, сделать из тёрна соус ткемали, замариновать или замочить тёрн, делать наливки. Я обычно использую три способа заготовки тёрна на зиму: это маринованный тёрн, моченый тёрн и заморозка. Мочёный тёрн рецепт: На 1,5 л банку плодов тёрна необходимо 0,5 литра воды, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка сахара и 1 ч. ложка мёда. Добавить листья или веточки смородины или вишни, на дно и сверху. Приготовить рассол в обыкновенной холодной воде, и залить им плоды тёрна. Сверху прижать или поставить гнёт. Закрыть капроновой крышкой и убрать в прохладное тёмное место на месяц. Маринованный тёрн рецепт: На 3 кг плодов тёрна (6 поллитровых банок) надо 1,5 воды и 50 мл 9% уксуса, 2 ст. ложки сахара и 1 ст.ложку соли. Добавить туда чёрный перец, гвоздику по 2 штучки и по 1 лавровый листу на каждую баночку. Сначала кипятком залить помещенный в банки тёрн на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю и приготовить маринад, прокипятить его и залить плоды. Закатать крышками и укутать на ночь. Хранить можно при комнатной температуре. Вкус у маринованного тёрна получается, как у маслин. Создать схему на Socseo.ru
Комментарии от пользователей >

Под видео нет комментариев. Будьте первым, оставьте свой комментарий к видео.

 фото
Поход в лес за грибами Отдых на природе Тихая охота
21 просмотр
В лес по грибы Собираем рыжики и рядовки фото
В лес по грибы Собираем рыжики и рядовки
22 просмотра
Осенние мотивы Этот прекрасный мир фото
Осенние мотивы Этот прекрасный мир
21 просмотр
Жизнь грачей в городе Птицы летом фото
Жизнь грачей в городе Птицы летом
20 просмотров
Астра звезда осени Осенние цветы фото
Астра звезда осени Осенние цветы
32 просмотра
Цветы осенью Этот прекрасный мир фото
Цветы осенью Этот прекрасный мир
19 просмотров
Воробьи на черёмухе Птицы осенью фото
Воробьи на черёмухе Птицы осенью
11 просмотров
Серые цапли на нашем пруду Очень осторожные птицы фото
Серые цапли на нашем пруду Очень осторожные птицы
10 просмотров
Август Лето кончается Пчёлы и шмели на цветах фото
Август Лето кончается Пчёлы и шмели на цветах
25 просмотров
Начало осени в лесу Этот прекрасный мир фото
Начало осени в лесу Этот прекрасный мир
6 просмотров
Мальва или шток роза продолжает цвести Цветы осенью фото
Мальва или шток роза продолжает цвести Цветы осенью
5 просмотров
Георгины роскошные растения Осенние цветы фото
Георгины роскошные растения Осенние цветы
11 просмотров
Лебединая верность Птицы осенью фото
Лебединая верность Птицы осенью
11 просмотров
Деловые галки Птицы осенью фото
Деловые галки Птицы осенью
22 просмотров
Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму фото
Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму
16 просмотров
Узнать сколько стоит группа Вконтакте?
Telemost.video Главная Регистрация Правила FAQ Вход