Telemost.video
ВОЙТИ РЕГИСТРАЦИЯ
Telemost.video > Наталья Абулова > Россия > Увлечение и хобби > МОЙ МИР ВОКРУГ
Логотип бокса МОЙ МИР ВОКРУГ
Опубликовано: 03.01.2018 в категории Увлечение и хобби
Просмотров:
105
Поделиться

Курица в тесте — мой фирменный рецепт!

Курица в тесте — мой фирменный рецепт! В предыдущем моем видео про день рождения было показано блюдо «Курица в тесте». Это мой фирменный рецепт приготовления курицы к праздничному столу. По просьбе моих подписчиц в этом видео я расскажу и покажу, как я запекаю курицу в тесте. Примерный расход продуктов укажу внизу описания. Сначала замешиваю тесто (2 яйца на стакан воды). Пока оно отлеживается, делаю начинку для курицы. Отвариваю до полуготовности рис. Обжариваю на сковороде в сливочном масле сначала лук до золотистости, затем к нему присоединяю колбасу, обжариваю всё. Затем добавляю отваренный рис, тоже слегка обжариваю, добавляю специи (по вкусу). Я обычно добавляю черный перец и травы. Пока начинка слегка остывает, готовлю слоеное тесто. Раскатываю тесто, смазываю растопленным сливочным маслом, складываю конвертом и снова раскатываю. И так делаю 3-4 раза. Затем начиняю курицу. Зашиваю ниткой разрез снизу, чтобы начинка не вывалилась. Слегка подсаливаю курочку (протираю её сверху солью). Затем курицу заворачиваю в тесто. Курицу лучше положить боком. В этот раз у меня была очень большая курица, я положила её на спину. Но в таком положении, крылья у курицы могут разойтись, и прорвать тесто. Тесто сверху поливаю обильно сливочным маслом, смазываю маслом со всех сторон, и укладываю курицу на противень. Ставлю в предварительно нагретую до 250-300 градусов духовку и снижаю огонь. Курица готовится 1,5 часа на среднем огне 150-200 градусов. Чтобы снизу не сильно поджарилась, ставлю снизу ( через10-20 минут) в литровой железной кружке воду. Если курица не слишком большая достаточно будет 1ч 15 мин. Выключаю духовку. Когда духовка слегка остынет, достаю курочку. Украсить каждый может по своему вкусу. Я подаю к столу без всяких украшений. Так дети мои больше любят. К курице я обычно делаю салат «Невеста». Так как салат достаточно питательный, и курица с начинкой, то никакого гарнира не требуется. Обсудить на форуме Zanoza.online
Комментарии от пользователей >

Под видео нет комментариев. Будьте первым, оставьте свой комментарий к видео.

 фото
Яркие краски ушедшего лета Прекрасные петунии
12 просмотров
Как празднует День нефтяника ЛУКОЙЛ КГПЗ фото
Как празднует День нефтяника ЛУКОЙЛ КГПЗ
19 просмотров
Осенние розы Волгограда фото
Осенние розы Волгограда
7 просмотров
Волгоград Санаторий Ергенинский фото
Волгоград Санаторий Ергенинский
33 просмотра
Влог Дорога в Волгоград Первая продольная фото
Влог Дорога в Волгоград Первая продольная
31 просмотр
Волгоград Колокола Александро-Невского собора фото
Волгоград Колокола Александро-Невского собора
55 просмотров
Волгоград На Волге в сентябре фото
Волгоград На Волге в сентябре
51 просмотр
Осенняя выставка, ярмарка, распродажа фото
Осенняя выставка, ярмарка, распродажа
38 просмотров
Влог Поездка на природу в лес за грибами часть 1 фото
Влог Поездка на природу в лес за грибами часть 1
20 просмотров
Возвращение домой Трасса Волгоград-Саратов Начало пути фото
Возвращение домой Трасса Волгоград-Саратов Начало пути
16 просмотров
Как отмечают День пожилых людей Ветераны труда ЛУКОЙЛ КГПЗ фото
Как отмечают День пожилых людей Ветераны труда ЛУКОЙЛ КГПЗ
11 просмотров
Белая береза под моим окном... и сильный ветер фото
Белая береза под моим окном... и сильный ветер
31 просмотр
Влог Поездка за грибами Грибы пошли фото
Влог Поездка за грибами Грибы пошли
8 просмотров
Амфитеатр Город Мира Турция Демре фото
Амфитеатр Город Мира Турция Демре
8 просмотров
Осень Волгоград Аллея Героев фото
Осень Волгоград Аллея Героев
19 просмотров
Узнать сколько стоит группа Вконтакте?
Telemost.video Главная Регистрация Правила FAQ Вход