Telemost.video
ВОЙТИ РЕГИСТРАЦИЯ
Telemost.video > Наталья Абулова > Россия > Увлечение и хобби > МОЙ МИР ВОКРУГ
Логотип бокса МОЙ МИР ВОКРУГ
Опубликовано: 03.01.2018 в категории Увлечение и хобби
Просмотров:
42
Поделиться

Курица в тесте — мой фирменный рецепт!

Курица в тесте — мой фирменный рецепт! В предыдущем моем видео про день рождения было показано блюдо «Курица в тесте». Это мой фирменный рецепт приготовления курицы к праздничному столу. По просьбе моих подписчиц в этом видео я расскажу и покажу, как я запекаю курицу в тесте. Примерный расход продуктов укажу внизу описания. Сначала замешиваю тесто (2 яйца на стакан воды). Пока оно отлеживается, делаю начинку для курицы. Отвариваю до полуготовности рис. Обжариваю на сковороде в сливочном масле сначала лук до золотистости, затем к нему присоединяю колбасу, обжариваю всё. Затем добавляю отваренный рис, тоже слегка обжариваю, добавляю специи (по вкусу). Я обычно добавляю черный перец и травы. Пока начинка слегка остывает, готовлю слоеное тесто. Раскатываю тесто, смазываю растопленным сливочным маслом, складываю конвертом и снова раскатываю. И так делаю 3-4 раза. Затем начиняю курицу. Зашиваю ниткой разрез снизу, чтобы начинка не вывалилась. Слегка подсаливаю курочку (протираю её сверху солью). Затем курицу заворачиваю в тесто. Курицу лучше положить боком. В этот раз у меня была очень большая курица, я положила её на спину. Но в таком положении, крылья у курицы могут разойтись, и прорвать тесто. Тесто сверху поливаю обильно сливочным маслом, смазываю маслом со всех сторон, и укладываю курицу на противень. Ставлю в предварительно нагретую до 250-300 градусов духовку и снижаю огонь. Курица готовится 1,5 часа на среднем огне 150-200 градусов. Чтобы снизу не сильно поджарилась, ставлю снизу ( через10-20 минут) в литровой железной кружке воду. Если курица не слишком большая достаточно будет 1ч 15 мин. Выключаю духовку. Когда духовка слегка остынет, достаю курочку. Украсить каждый может по своему вкусу. Я подаю к столу без всяких украшений. Так дети мои больше любят. К курице я обычно делаю салат «Невеста». Так как салат достаточно питательный, и курица с начинкой, то никакого гарнира не требуется.
Комментарии от пользователей >

Под видео нет комментариев. Будьте первым, оставьте свой комментарий к видео.

 фото
С Крещением Господним! Крещенская купель 2018.
7 просмотров
Кто первый? Воробьи или синицы фото
Кто первый? Воробьи или синицы
26 просмотров
Поездка в Гусёвский Ахтырской Божией  Матери женский монастырь. фото
Поездка в Гусёвский Ахтырской Божией Матери женский монастырь.
22 просмотра
Крещение. Праздник. Часть 1. В церкви Архангела Михаила. фото
Крещение. Праздник. Часть 1. В церкви Архангела Михаила.
12 просмотров
Крещение. Праздник. Часть 3. Купание в проруби. фото
Крещение. Праздник. Часть 3. Купание в проруби.
17 просмотров
Кормушки для птиц в нашем парке зимой фото
Кормушки для птиц в нашем парке зимой
18 просмотров
Снег на Рождество! Этот прекрасный мир! фото
Снег на Рождество! Этот прекрасный мир!
22 просмотра
Ёлочные игрушки - ретро. Старый Новый год. фото
Ёлочные игрушки - ретро. Старый Новый год.
19 просмотров
Свято-Вознесенский  женский монастырь в Дубовке. фото
Свято-Вознесенский женский монастырь в Дубовке.
10 просмотров
Свято-Вознесенский Дубовский  монастырь фото
Свято-Вознесенский Дубовский монастырь
22 просмотра
Рождественская ночь в храме Архангела Михаила. фото
Рождественская ночь в храме Архангела Михаила.
17 просмотров
Деревья зимой. Прогулка.  Парк. фото
Деревья зимой. Прогулка. Парк.
13 просмотров
Гипермаркет Магнит.  Камышин.  Предновогодние закупки фото
Гипермаркет Магнит. Камышин. Предновогодние закупки
15 просмотров
Снеговик. Пляж. Рыбалка. фото
Снеговик. Пляж. Рыбалка.
26 просмотров
Крещение. Праздник. Часть 2. Водосвятный молебен на пруду. фото
Крещение. Праздник. Часть 2. Водосвятный молебен на пруду.
16 просмотров
Узнать сколько стоит группа Вконтакте?
Telemost.video Главная Регистрация Правила FAQ Вход