Telemost.video
ВОЙТИ РЕГИСТРАЦИЯ
Telemost.video > Наталья Абулова > Россия > Увлечение и хобби > МОЙ МИР ВОКРУГ
Логотип бокса МОЙ МИР ВОКРУГ
Опубликовано: 03.01.2018 в категории Увлечение и хобби
Просмотров:
85
Поделиться

Курица в тесте — мой фирменный рецепт!

Курица в тесте — мой фирменный рецепт! В предыдущем моем видео про день рождения было показано блюдо «Курица в тесте». Это мой фирменный рецепт приготовления курицы к праздничному столу. По просьбе моих подписчиц в этом видео я расскажу и покажу, как я запекаю курицу в тесте. Примерный расход продуктов укажу внизу описания. Сначала замешиваю тесто (2 яйца на стакан воды). Пока оно отлеживается, делаю начинку для курицы. Отвариваю до полуготовности рис. Обжариваю на сковороде в сливочном масле сначала лук до золотистости, затем к нему присоединяю колбасу, обжариваю всё. Затем добавляю отваренный рис, тоже слегка обжариваю, добавляю специи (по вкусу). Я обычно добавляю черный перец и травы. Пока начинка слегка остывает, готовлю слоеное тесто. Раскатываю тесто, смазываю растопленным сливочным маслом, складываю конвертом и снова раскатываю. И так делаю 3-4 раза. Затем начиняю курицу. Зашиваю ниткой разрез снизу, чтобы начинка не вывалилась. Слегка подсаливаю курочку (протираю её сверху солью). Затем курицу заворачиваю в тесто. Курицу лучше положить боком. В этот раз у меня была очень большая курица, я положила её на спину. Но в таком положении, крылья у курицы могут разойтись, и прорвать тесто. Тесто сверху поливаю обильно сливочным маслом, смазываю маслом со всех сторон, и укладываю курицу на противень. Ставлю в предварительно нагретую до 250-300 градусов духовку и снижаю огонь. Курица готовится 1,5 часа на среднем огне 150-200 градусов. Чтобы снизу не сильно поджарилась, ставлю снизу ( через10-20 минут) в литровой железной кружке воду. Если курица не слишком большая достаточно будет 1ч 15 мин. Выключаю духовку. Когда духовка слегка остынет, достаю курочку. Украсить каждый может по своему вкусу. Я подаю к столу без всяких украшений. Так дети мои больше любят. К курице я обычно делаю салат «Невеста». Так как салат достаточно питательный, и курица с начинкой, то никакого гарнира не требуется.
Комментарии от пользователей >

Под видео нет комментариев. Будьте первым, оставьте свой комментарий к видео.

 фото
Мой путь на YouTube. История учебы в школе Дениса Коновалова
26 просмотров
Дрозд рябинник фото
Дрозд рябинник
17 просмотров
СРЕТЕНИЕ ГОСПОДНЕ. Вышивка бисером. фото
СРЕТЕНИЕ ГОСПОДНЕ. Вышивка бисером.
19 просмотров
Первые весенние цветы. Прогулка в середине весны. фото
Первые весенние цветы. Прогулка в середине весны.
29 просмотров
Благовещение Пресвятой Богородицы. Вышивка бисером. фото
Благовещение Пресвятой Богородицы. Вышивка бисером.
44 просмотра
Гнезда птиц. В старом парке новая жизнь. фото
Гнезда птиц. В старом парке новая жизнь.
19 просмотров
Зимующие птицы: синицы, свиристели, дятел фото
Зимующие птицы: синицы, свиристели, дятел
7 просмотров
Влог выходного дня. В гостях у внучки. фото
Влог выходного дня. В гостях у внучки.
16 просмотров
Розовые облака фото
Розовые облака
36 просмотров
Тренируемся.  Укрепляем здоровье. фото
Тренируемся. Укрепляем здоровье.
24 просмотра
Благовещение.  В храме Михаила Архангела новые колокола. фото
Благовещение. В храме Михаила Архангела новые колокола.
20 просмотров
Маникюр.  Благодарность мастеру. фото
Маникюр. Благодарность мастеру.
25 просмотров
ВОСКРЕСЕНИЕ ХРИСТОВО. Вышивка бисером. фото
ВОСКРЕСЕНИЕ ХРИСТОВО. Вышивка бисером.
28 просмотров
Убитая дорога. Четыре минуты дороги пешком. фото
Убитая дорога. Четыре минуты дороги пешком.
17 просмотр
Свиристели в парке  Этот прекрасный мир фото
Свиристели в парке Этот прекрасный мир
18 просмотров
Узнать сколько стоит группа Вконтакте?
Telemost.video Главная Регистрация Правила FAQ Вход