Хумус со свежим огурцом. Рецепт приготовления хумуса. смотреть онлайн видео №436005

Сегодня готовим Хумус. Блюдо, очень распространенное на Ближнем Востоке и представляющее собой пюреобразную холодную закуску из нута с кунжутной пастой. _Ингредиенты_ Нут вареный - 400гр. Стебель сельдерея - 20гр. Огурец свежий - 100гр. Кинза - 15гр. Укроп -10гр. Лимон -12 Базилик сушеный -2гр. Кориандр -2гр. Соус кунжутный -40мл. Масло раст или олив.-60мл. Вода кипяченая -80-100мл. Может пригодиться: Рецепт ржаного хлеба: https://www.youtube.com/watch?v=N42uzD3tUL4&t=2s _Приготовление_ Нут пробить блендером с добавлением воды, до консистенции густой сметаны. Огурец нарежьте мелким кубиком. Зелень - укроп, кинзу, сельдерей нарубить мелко, отложить две веточки кинзы для украшения. С половины лимона снять цедру и нарубить мелко. В пасту из нута замешать сельдерей, зелень, приправы (базилик, кардамон, соль, перец), цедру лимона. В конце замеса добавить раст.масло, кунжутную пасту все тщательно перемешать. В сервировочную пиалу выложить хумус и в середину выложить свежий огурец нашинкованный кубиком. Дополнительно украшаем листиком кинзы и подаем к столу. Приятного аппетита! хумус,хумус рецепт,хумус что такое,хумус из гороха,как приготовить хумус,рецепт хумуса,что такое хумус,хумус это,закуски,закуска,закуски рецепты,диетические блюда,диетические рецепты,как приготовить,humus,антипина галина,нут,вкусно,готовим дома,здоровая еда,как сделать хумус,восточная кухня,арабская кухня,галина антипина,humus receptor mediated