Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов смотреть онлайн видео №435998

Самый популярный салат Цезарь может каждый приготовить у себя дома. С чесночными сухариками и вкуснейшим соусом. *** Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCoj76cbddJEPlMAqgZvwSdg?sub_confirmation=1 *** Приготовьте салат Цезарь по моему рецепту. Дополните свой праздничный стол вкусными и полезными блюдами! _Ингредиенты_ грудка курицы – 300 г. батон – 200 г. салат – 1 пучок Ромэн или любой другой салат сыр Пармезан – 70 г или любой твердый сыр чеснок – 2 зубчика оливковое масло Яйцо перепелиное 3-4 шт.(1шт куриное) Помидоры черри 3-4 шт. Для соуса: вкрутую сваренные желтки – 2 шт. масло оливковое – 50 мл. чеснок – 1 зубчик горчица – 2 ч.л. свежий сок лимона – 2 ст.л. перец и соль. Рецепт домашнего майонеза: https://www.youtube.com/watch?v=hoHUjxvWYtc Горчица в домашних условиях: https://www.youtube.com/watch?v=_MvGrCaSqBY _Приготовление_ Промоем филе курицы и обсушим его полотенцем. Затем нарежем его кубиками или пластинками, обжарим в оливковом (растительном) масле до полной готовности, солим и перчим. Выдавим дольки чеснока через пресс и смешаем их с 5 ст.л. оливкового масла. Смешаем и оставляем в сторону на 15-20 минут. Подготовленный кусок батона аккуратненько нарежем кубиками. Чесночным маслом сбрызнем наши будущие сухарики и отправим их на раскаленную сковороду обжариваться до золотистого цвета. Оставляем их остывать и будим делать соус для нашего салата. Сейчас примемся за приготовление заправки для салата. Берем 2 вареных желтка и растираем их вилкой. Добавляем горчицу и хорошо перемешаем. Пропустим через пресс 1 дольку чеснок и добавим к желткам. Перемешаем и добавим сок лимона, оливковое масло, молотый перец и соль. Все хорошенько перемешаем, соус перелить в отдельный соусник. Начинаем собирать салат, в красивую сервировочную тарелку иди блюдо, выкладываем листья салата (порванные руками), кусочки куриной грудки, яйцо (половинки или четвертинки) ,помидоры (половинки), сухарики и все это великолепие посыпаем сыром натертым или порезанным тонкими пластинками. Соус подаем в отдельном соуснике.